シュークリーム | クッキーシューの作り方

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▼分量 5~6個分 -クッキー  バター 20g  砂糖  10g  スペキュロスペースト 30g   薄力粉 30g  シナモンパウダー 1g -スペキュロスクリーム  牛乳 150ml  バニラビーンズ 1/2  卵黄 2個  砂糖 10g  薄力粉 15g スペキュロススプレッド 70g  生クリーム 150ml -シュー生地 バター 20g  水   30g  牛乳  30g  薄力粉 25g  全卵  1個(50g) ▼スペキュロス スプレッド抜きクッキーシューの分量 -クッキー バター 30g 砂糖  20g  薄力粉 30g シナモンパウダー 1g -クレームディプロマット 牛乳 150ml バニラビーンズ 1/2 卵黄 2個 砂糖 35~40g 薄力粉 15g 生クリーム 150ml ▼ブログでの詳しい説明 http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/04/26/222126 えもじょわのスイーツレシピ本発売中 http://amzn.to/2g8XCZR ▼Ingredients 5 portions -cookies  20g butter  10g sugar  30g speculoos spread  30g flour  1g cinnamon powder -Speculoos cream  150ml milk  1/2 vanilla beans  2 egg yolks  10g  sugar  15g flour 70g speculoos spread  150ml heavy cream -choux dough  20g butter  30g water  30g milk  25g flour  1 egg(50g) Fan bake 190 ℃ 20min, 170 ℃ 20-30min its better WITH OUT SPECULOOS SPREAD -cookies  30g butter  20g sugar  30g flour -cream  150ml milk  1/2 vanilla beans  2 egg yolks  40g  sugar  15g flour  150ml heavy cream -choux dough  20g butter  30g water  30g milk  25g flour  1 egg(50g) Fan bake 190 ℃ 20min, 170 ℃ 20-30min ▼SNS twitter.com/emojoie facebook.com/pages/Emojoie-Cuisine/187508988086366