ASMR 料理の音 魔法のケーキ カボチャマジックケーキ作り方 Pumpkin magic cake Recipe
Tedo's Kitchen Okinawa
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カボチャのマジックケーキの作り方 薄力粉 90g きび糖 90g 卵黄 卵白 3個分 水 大さじ1 太白胡麻油 80g カボチャパウダー 30g 塩 ひとつまみ 豆乳 380cc バニラエッセンス 数滴 卵黄、水、きび糖50gを混ぜます。 卵白は、別ボウルに入れて冷やしておきます。 白っぽくなってきたら、太白胡麻油を混ぜます。 混ぜたら、ふるった薄力粉とカボチャパウダーを加えて、バニラエッセンスと塩ひとつまみを入れ、豆乳を加えてしっかり混ぜます。 卵白を使い、メレンゲを作ります。 残りのきび糖40gを混ぜながら加えます。 メレンゲが、出来たら、先ほどの生地に混ぜます。 全体を軽くかき混ぜます。 混ぜすぎ注意。 バターを塗った型に生地を流し込み、 150℃で、50分焼いて焼き上がったら、しっかり冷まして出来上がりです。